piątek, 27 kwietnia 2012

Najbardziej lubię weekendy, kiedy w domu jest nas pełno. Daczki krzyczą i piszczą, wszędzie się pojawiają, by za chwilę zniknąć, psocą, hałasują i śmieją się do nas. Mimo, że czasem ten hałas jest męczący, chwile, w których w domu są Rodzice, chłopcy i Darek należą do moich ukochanych, mam wtedy najbliższe mi osoby obok siebie i czuję bardzo bliski związek z moją rodziną, która czasem przypomina włoską, czasem są w niej burze, ciche dni i chwile, w których wolałabym zamieszkać na drugim końcu świata. Niezależnie od tego, od moich Rodziców dostałam w swoim życiu wszystko, czego mogłam oczekiwać, zawsze uważałam, że naprawdę mam z nimi dobrze, nigdy nie brakowało mi niczego, a kiedy byłam nastolatką nie rozumiałam ich troski o mnie. Do wszystkiego musieliśmy dojść, dojrzeć. Poznajemy się ciągle i cały czas, Tata na swój sposób bardzo o nas dba, choć nie doceniamy tego, jak powinniśmy, On robi dla nas naprawdę dużo. Zbudował dla nas ten piękny, duży i jasny dom. Jest jaki jest, ma bardzo ciężki charakter, ale to Ojciec i zawsze w życiu będziemy widzieć swoje cechy, które przejęliśmy od Niego. Mamę zawsze będę podziwiać za to, jak zachowała się w sytuacjach, kiedy zawodziliśmy ją tak, że pękało Jej serce. Powtarzała wtedy, że nas bardzo kocha. Kiedy byłam w gimnazjum i wynikła cała ta moja życiowa porażka, była obok, mimo, że głęboki wstyd i cierpienie dodało jej zmarszczek i sprawiło, że nie była sobą. Tamto jej zachowanie było dla mnie oznaką Jej siły, pokazem największej Matczynej miłości, niczym nie zmąconej, wiecznej i najsilniejszej. Jest najcudowniejszą Matką świata, niedoścignionym wzorem i ideałem rodzica. Zawsze mogę się Jej wypłakać, wykrzyczeć, zawsze mam Ją obok, kiedy mi tego trzeba.
A chłopcy? To takie iskierki szczęścia i dzieciństwa w naszym życiu, pełna radość, szczyt niegrzeczności i ciepłych uczuć, kiedy kładą swoje małe rączki w nasze dłonie, albo składają buziaki w nasze nosy.
Nie wyobrażam sobie życia bez jakiegokolwiek członka mojej Rodziny, nie byłoby wtedy pełne.

Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket' Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket
PhotobucketPhotobucketPhotobucket

wtorek, 24 kwietnia 2012

Photobucket ‎
"Zacznij doceniać szczegóły. Poranną kawę, dobrą książkę, zachwycającą piosenkę, wzruszający film. Znajdź szczęście w uśmiechu przechodnia, zdanym kolokwium, ciepłym głosie mamy. Doceniaj każdą sekundę. Uwierz w siebie. Uwierz, że marzenia się spełniają. I chociaż to trudniejsze niż ciągłe marudzenie to jest to warte wysiłku. Nikt nie uczyni Cię szczęśliwym, jeśli najpierw nie odnajdziesz szczęścia w sobie."
— Zaklinaczka Słów




____

Dziękuję Ci za tą pracę.

niedziela, 22 kwietnia 2012

Zróbmy karmel z chemii, która jest między nami.
 photo DSC08827_zps7c0a1f40.jpg photo DSC08828_zps7b7da8bb.jpg
Kwiecień, słońce, wolna niedziela.
Latte w wysokiej szklance, wiosna w powietrzu.
Pusty dom i muzyka wypełniająca niedzielną ciszę.
Błogie lenistwo, ananasowo-kokosowa mgiełka do ciała.


relaks.

PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket

sobota, 21 kwietnia 2012

a ja przyciągam i łapię z Tobą pioruny

czwartek, 19 kwietnia 2012

wtorek, 17 kwietnia 2012



I told the rain to stop.



czwartek, 12 kwietnia 2012

Coś Wam powiem.

najbardziej na świecie nie lubię ludzi, którzy ode coś odgapiają.
a zwłaszcza jakiś mój pomysł, czy coś, co planuję

i skończą się, byleby mieć to szybciej niż ja

także, kurwa, udław się

poniedziałek, 9 kwietnia 2012

''I potem, dużo później, zostaniesz sam, z dziurą jak po kuli i możesz wlać w tę dziurę bardzo dużo, mnóstwo cudzych ciał, substancji i głosów, ale nie wypełnisz, nie zamkniesz, nie zabetonujesz, nie ma chuja.''


(Żulczyk)


no więc zostałam sama, z tą dziurą.

sobota, 7 kwietnia 2012



Książki Ryszarda Kapuścińskiego:


Busz po polsku
Czarne Gwiazdy
Kirgiz schodzi z konia
Gdyby cała Afryka
Che Guevara – Dziennik z Boliwii – Ryszard Kapuściński
Dlaczego zginął Karl von Spreti?
Chrystus z karabinem na ramieniu
Jeszcze dzień życia
Wojna futbolowa
Cesarz
Szachinszach
Notes
Wrzenie Świata
Lapidarium
Imperium
Lapidarium II
Lapidarium III
Heban
Z Afryki
Lapidarium IV
Lapidarium V
Autoportret reportera
Podróże z Herodotem
Prawa natury
Ten Inny
Lapidarium VI




Przede mną zatem jeszcze kawał dobrego reportażu!

piątek, 6 kwietnia 2012

Ta reklama jest urzekająca!!!

środa, 4 kwietnia 2012

Photobucket Photobucket Photobucket



Gorąco w Krakowie i popołudniowy grill we dwoje na Zbożowej.


Wieczorny zapach powietrza po deszczu.


I te cholerne żaby.

wtorek, 3 kwietnia 2012

Photobucket


Do terminu porodu Domki pozostał już niecały miesiąc, coraz wyraźniej widać to również w rysunkach Daczka.

- Pawełku, chcesz już żeby braciszek albo siostrzyczka pojawił się na świecie?
- Nie.
- A czemu?
- Bo będzie głośno i będzie mi pseskadzał spać.

Jeżeli chłopczyk to... Kubuś, Tomasz? Jeżeli dziewczynka - Magda? Takie wersje podał mi Daczek, zobaczymy :)


+ Wiemy już na pewno, że 1 maja Darek wyjeżdża i będziemy widywać się raz w miesiącu, aż do końca września. Dziś, kiedy to do mnie dotarło, ta pewna data, to, że wyjedzie na 100% zrobiło mi się niewyobrażanie smutno. Całe piękne, słoneczne dni bez Niego. Dzielenie się radością z obrony bez Niego. Wszystkie wakacyjne chwile również. I do kogo będę się przytulać zasypiając? :(

poniedziałek, 2 kwietnia 2012

Photobucket Photobucket


W pracy było dziś tak mało czasu na cokolwiek, że o 18:15, kiedy ją opuszczałam czułam już skrajne zmęczenie i głód. Na szczęście po przyjeździe do Darka okazało się, że zrobił pyszny ciepły obiad: makaron z mięsem i sosem słodko-kwaśnym. Mężczyzna gotujący to skarb, mój tego nienawidzi dlatego trzeba doceniać każdy posiłek, który przygotuje.

Po wyjściu z pracy natknęłam się na X,. który właśnie do tej pracy szedł. Mój uśmiech przez następne 20 minut zadziwiał nawet mnie.

Nie czuję się śpiąca, a jestem zmęczona. Nic to, kładę się do łóżka i postaram się zasnąć, bo każda chwila przedłużania niespania to moje niewyspanie jutro. A w pracy muszę dawać 200% z siebie.

PS Ostatnio radość sprawia mi dodawanie częstych, choćby malutkich notek na bloga i widzę, że dodaję niemal codziennie coś nowego, oby tylko utrzymać tą tendencję.

niedziela, 1 kwietnia 2012

Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket Photobucket

~ Mamy prawie 21, a ja już jestem śpiąca. Każdemu, kto cierpi na bezsenność polecam pięciodniowe wstawanie o 5:45 i siedzenie osiem godzin w pracy, nie wierzę, że to nie wyleczy problemów ze snem, bo ja nie potrafiłam spać nawet do wpół do piątej, ba nie spałam, kiedy rodzice wstawali już do pracy, a teraz o 22 moje myśli kierują się już ku łóżku.

~ W ciągu całego wolnego weekendu nie napisałam ani słowa do mojej pracy magisterskiej, co jest już szczytem lenistwa i durnoty z mojej strony, bo w maju mam oddać już gotową pracę promotorowi, tymczasem ja od półtora roku mam napisane osiem stron. Ogólnie rzecz biorąc cały weekend był tak senny, jakbym od roku nie zmrużyła oka. Nie wiem, czy to przez tą pogodę - swoją drogą, śnieg? Deszcz? Grad? Teraz? Przecież kobiety chodziły już w koszulkach na ramiączkach. Z jakiegokolwiek jednak powodu, weekend pod tymi dwoma względami był straszny. Nie byłam w stanie zmusić się do zrobienia czegokolwiek, nic ambitniejszego niż wypranie sobie kilku ubrań nie zajęło mi czasu, czytałam trochę i marnowałam czas na facebooku. Gdyby nie to, że w piątek byliśmy na koncercie ten weekend mógłby nosić miano 'najbardziej sennych godzin 2012 roku'.

~ W domu panuje dziwna atmosfera, pomijam mikrofocha spowodowanego tym, że spałam u Darka, czego moi Rodzice ciągle nie mogą przetrawić, mimo, że śpię tam co tydzień, ale jest jakoś dziwnie i nieswojo. Mam wrażenie, że Borki się pokłóciły albo mieli wymianę zdań na jakiś różniący ich temat, bo pomimo, że siedzą razem w pokoju nie gadają do siebie nic, a co za tym idzie, powietrze w domu można ciąć piłą. Nienawidzę takiego czegoś, bo nie wiem, czy chodzi o mnie, czy o ich sprawy, czy to ja coś zawaliłam, czy czymś ich zawiodłam, nie wiem.

~ Odkryłam dziś coś przepysznego do jedzenia, a tak banalnego, że aż dziwne, że nie wpadłam na to wcześniej. Otóż podgrzałam sobie bułkę z masłem w mikrofali tak, żeby była cieplutka a to masło się w niej stopiło i dałam do środka Camembert Presidenta, który od ciepła tej bułki zrobił się jeszcze pyszniejszy niż zwykle. Boże, do teraz jak o tym pomyślę to jestem głodna, chociaż przed chwilą wcięłam dość sporą kolację. 

~ Wymyśliłam sobie również, co chcę dostać od Darka na urodziny. Wiem, że wcześniej już sobie coś wybrałam i był to ekspres do kawy, ale odkąd nauczyłam się robić latte w domu bez użycia ekspresu ciśnieniowego, ekspres nie jest mi już do niczego potrzebny. Otóż nowym prezentem, który raczej na pewno się nie zmieni jest Kindle Amazona, który jest idealny, bo w zasadzie ebooki zdominowały moje literackie potrzeby, a na komórce, mimo fajnej rozdzielczości - czyta się je po prostu kiepsko, co jak wiadomo, przy Avilii zaowocowało popsuciem się mojego wzroku. Teraz tylko muszę czekać do czerwca....

~ Muszę przyznać, że ostatnimi czasy coraz częściej myślę już o wspólnym zamieszkaniu. Niestety, temat może być poruszony dopiero od września, bo wtedy Jokery przeprowadzą się do siebie, a my moglibyśmy wpakować się na Złocień, a ja juuuuż chciałabym codziennie mieć Darka obok siebie. Zwłaszcza cieszy mnie gotowanie i robienie spożywczych zakupów, chociaż znając mój talent kulinarny: będę widzieć efekty moich starań (a właściwie ich brak) i cały zapał upadnie. Mój stosunek do ślubu wcale się nie zmienił, no może jednak tak - chcę wykluczyć całkowicie ślub kościelny, nawet kosztem przeciwstawienia się rodzinie, ale nie wiem, jak na to zapatrzy się mój kandydat na przyszłego małżonka, natomiast stosunek do wspólnego mieszkania jest już zupełnie inny i po prostu tego coraz częściej chcę.

~ Patrzyłam dziś na tanie loty, 88 zł za bilet w dwie strony do Norwegii (plus opłaty = 204zł), Boooooooże........ A Norwegia to tylko przykład, Włochy za 41 w jedną stronę, Hiszpania za 37.... Tylko czy uda mi się namówić Dariusza na jakiś wyjazd? Jak dla mnie mogłoby wyglądać to tak - pakujemy tylko bagaż podręczny, lecimy rano, zwiedzamy, zwiedzamy, noc jakoś prześpimy na lotnisku (o Boże, w końcu to tylko jedna noc), kosztujemy lokalnych drinków i w takim stanie dalej zwiedzamy na drugi dzień i powrót wieczorem. Oczywiście już widzę minę Darka, kiedy usłyszy o nocowaniu na lotnisku, nie wiem, czemu dla ludzi takim wielkim problemem jest niewygoda? Nie muszę nocować w Hiltonie, w końcu wyśpię się w domu, a mam szansę prawie za darmo pozwiedzać mnóstwo zajebistych miejsc.

~ Muszę kupić sobie magnez, najlepiej potrójną dawkę i to dla kobiet w ciąży, bo ostatnio  piję kawę hektolitrami i obawiam się, że niedługo mój organizm się zbuntuje.

~ Wymyśliłam na ten świąteczno-poniedziałkowy wyjazd w góry, na Turbacz. Co prawda Karolina wspomniała, żebyśmy wpadli do Zawoi i poszli gdzieś razem, ale sama jeszcze nie wie, czy uda się to jakoś zorganizować, bo ona z Wrocławia przyjeżdża tylko na chwilę.

~ Wyszukuję ostatnio tyle ciekawych przepisów, że pasowałoby, żeby wypłata wpłynęła na konto natychmiast, żebym miała za co kupować te wszystkie pyszności i składniki, z których mam nadzieję czarować wspaniałe potrawy.

~ No cóż, chyba jeszcze tylko dodam kilka notek wstecz, obejrzę fragment reportażu z Kapuścińskim, który czeka na płytach już od kilku tygodni i zasnę. Oby ten tydzień był spokojny.

Photobucket

* Śniadanie angielskie

Pełne, angielskie śniadanie na pewno zaspokoi Wasz głód aż do późnego obiadu. W skład tradycyjnego angielskiego zestawu śniadaniowego wchodzą: jajka sadzone, smażony, kiełbaski, a czasem także pokrojona w plastry kaszanka (ang. black pudding), fasolka w pomidorowym sosie, pieczone pieczarki i pomidory, małe placuszki ziemniaczane oraz tosty z masłem i marmoladą. Sporo, prawda?

Śniadanie angielskie
Składniki na 2 porcje:
4 jajka
4 plastry bekonu
4 kiełbaski (np. frankfurterki)
4 pieczarki (same kapelusze)
6 pomidorków koktajlowych
1 puszka fasolki w sosie pomidorowym (lub fasolka przygotowana samodzielnie - patrz przepis poniżej)
4 placuszki ziemniaczane (patrz przepis poniżej)
tosty, masło
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Pieczarki oczyść, przełóż wraz z pomidorkami na blaszkę do pieczenia. Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 5-8 minut, aż pieczarki się zrumienią. W międzyczasie na dużej patelni grillowej podgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj plastry boczku oraz kiełbaski i smaż do zrumienienia. Na osobnej patelni usmaż jajka sadzone.
Na talerzach układaj po dwa jajka sadzone, kiełbaski, porcję fasolki, po 2 placuszki ziemniaczane, pieczarki i po trzy pomidorki. Podawaj z tostami.

Photobucket


* Śniadanie kontynentalne

Śniadanie kontynentalne, w porównaniu z tradycyjnym śniadaniem angielskim, wyda się zapewne dość skromne. Śniadanie kontynentalne składa się zazwyczaj ze słodkich wypieków, np. croissantów, pain au chocolat (bułeczki z ciasta francuskiego z czekoladą) brioszki, masła i wyboru konfitur oraz kawy i soku pomarańczowego.



Croissanty
Składniki:

1,5 szklanki ciepłego mleka (40°C)

1/4 szklanki jasnobrązowego cukru

1 czubata łyżka suszonych drożdży
3 i 3/4 szklanki mąki pszennej + mąka do podsypywania stolnicy
1 łyżka soli morskiej
30 dag zimnego masła
1 żółtko do posmarowania rogalików

Robimy ciasto: mieszamy mleko z cukrem i drożdżami, czekamy 5 minut, aż mieszanina się spieni. Dodajemy 3 i 3/4 szklanki mąki wymieszanej z solą, wyrabiamy mikserem przez 6-7 minut na niskich obrotach. Ciasto przekładamy na stolnicę i zagniatamy rękami jeszcze 2 minuty. Dodajemy po trochu mąkę, stale zagniatając. Ciasto jest gotowe, kiedy jest miękkie i lekko klei się do ręki. Wtedy przestajemy dodawać mąkę. Rozwałkowujemy ciasto na prostokąt o grubości 3,5-4 cm, zawijamy w przezroczystą folię i wstawiamy na godzinę do lodówki. Masło układamy na desce wyłożonej przezroczystą folią, przykrywamy drugim kawałkiem folii i rozwałkowujemy, formując prostokąt o wym. 20 x 15 cm. Wkładamy do lodówki. Na lekko oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto drożdżowe na prostokąt o jednym boku trzy razy dłuższym niż drugi (np. 20 x 60 cm). Układamy ciasto na stolnicy krótszym bokiem w swoją stronę, pośrodku kładziemy rozwinięte z folii masło. Zawijamy masło w ciasto, oprószamy odrobiną mąki i rozwałkowujemy: najpierw odwracamy ciasto tak, aby znowu jego krótszy bok był ułożony w naszą stronę, wałkujemy, aby powstał równy placek o bokach jak poprzednio (20 x 60 cm). Składamy go na 3 części - powstanie kwadrat o boku 20 cm. Zawijamy ten kwadrat w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Potem wyjmujemy ciasto, ponownie rozwałkowujemy je na prostokąt o poprzednich wymiarach, znowu składamy. Czynności te powtarzamy jeszcze 2 razy (w sumie mamy 4 etapy wałkowania), po każdym rozwałkowaniu wkładamy ciasto na godzinę do lodówki, z wyjątkiem ostatniego wałkowania, po którym ciasto musi odpoczywać w lodówce co najmniej 8 godzin (nie dłużej jednak niż 18 godzin). Gotowe ciasto rozwałkowujemy do grubości 6 mm, wycinamy trójkąty o podstawie 14 i wysokości 16 cm. Rolujemy od podstawy w kierunku wierzchołka i nadajemy kształt rogalików. Żółtko roztrzepujemy z małą ilością wody i smarujemy croissanty. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rozgrzewamy piekarnik do 220°C, rogaliki jeszcze raz smarujemy żółtkiem, pieczemy 5 minut. Potem obniżamy temperaturę do 190°C i dopiekamy przez 10 minut.


Photobucket

* Śniadanie po polsku

Choć w pośpiechu najczęściej sięgamy po płatki i mleko lub jogurt, chyba najbardziej typowym polskim śniadaniowym przysmakiem pozostają kanapki. Z serem, wędliną, plasterkiem sera i ogórka. Albo na słodko, z plastrem białego sera i konfiturą. 

Kanapki z wiosennym twarożkiem
Składniki na 2 porcje:

4 kromki pełnoziarnistego pieczywa*

200 g niekwaśnego białego sera

1 łyżka jogurtu greckiego lub śmietany
1 pęczek rzodkiewek, umytych, osuszonych, pokrojonych w kostkę (2 rzodkiewki zostaw do dekoracji)
1 łyżka szczypiorku, drobno posiekanego
1 łyżka drobno posiekanej antki pietruszki
sól, pieprz
masło

W miseczce rozgnieć biały ser z jogurtem. Dodaj rzodkiewkę, zioła, dopraw sola i pieprzem. 

Kromki chleba lekko opiecz w tosterze, posmaruj masłem. Na każdej kromce rozsmaruj porcję twarożku, udekoruj plasterkami rzodkiewek.

* zwykłe pieczywo możesz zastąpić pieczywem chrupki


Photobucket

* Śniadanie po amerykańsku

Pancakes, czyli grube, puszyste naleśniki, to popularny w USA śniadaniowy przysmak. Podawaj je ze świeżymi owocami lub syropem klonowym i masłem.

Pancakes - amerykańskie naleśniki
Składniki:

1 szklanka mąki 

2 łyżki cukru 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
1/2 łyżeczki soli 
2 lekko ubite jajka 
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1/2 szklanki mleka
2 łyżki stołowe masła, stopionego i ostudzonego 
tłuszcz do smażenia

Do miski wbij jajka, dodaj jogurt oraz mleko i wymieszaj. Wymieszaj jajka, jogurt oraz wodę. Dodaj masło i połącz z pozostałymi składnikami. Do drugiej miski przesiej mąkę z proszkiem i soda, dodaj sól i cukier, wymieszaj. Do suchych składników dodaj składniki płynne i wymieszaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła. Na gorący tłuszcz nakładaj niewielkie porcje ciasta i smaż placuszki o średnicy ok. 8 cm i grubości pół centymetra. Usmażone placki odkładaj w ciepłe miejsce. Podawaj ze świeżymi owocami lub syropem klonowym.

Photobucket

* Śniadanie w stylu kolonialnym - kedgeree.

Kedgeree, czyli potrawa z ryżu z wędzoną ryba i jajkami, przywędrowała do Wielkiej Brytanii wraz z mieszkańcami kolonii w Indiach, a w czasach wiktoriańskich było popularna potrawa jadaną na śniadanie. Ponieważ kedgeree jest dość sycące, sprawdzi się także jako danie na obiad czy kolację.

Kedgeree po angielsku
Składniki: 

70 dag wędzonego dorsza bez ości 

2 liście laurowe 

3/4 szklanki ryżu długoziarnistego lub basmati 
1/2 kostki masła 
1 średnia cebula, drobno posiekana 
1 ząbek czosnku, drobno posiekany 
2 czubate łyżki curry w proszku 
2 cytryny 
2 jajka ugotowane na twardo 
2 duże garści świeżej kolendry, grubo posiekanej
sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Filety włóż do rondla razem z liśćmi laurowymi, wlej trochę wody i gotuj pod przykryciem około 5 minut. Rybę wyjmij i przestudź, a potem zdejmij z niej skórkę i podziel mięso na kawałki. Zagotuj pół litra wody, wsyp ryż, gotuj 10 minut. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw. W rondelku rozpuść masło, zeszklij cebulę i czosnek (5 minut). Do cebuli i czosnku dodaj curry, podgrzewaj jeszcze przez chwilę i wlej sok z jednej całej cytryny (nie zdejmuj potrawy z palnika). Jajka obierz i pokrój na ćwiartki. Do cebuli i czosnku włóż ryż i rybę, a gdy się nieco podgrzeją, dodaj jajka i kolendrę. Delikatnie wymieszaj. Przypraw do smaku solą i pieprzem, udekoruj drugą cytryną pokrojoną w plasterki lub na cząstki.


(gazeta.pl)